Aroma Café – Carte des desserts
Coupes glacées
Glaces artisanales du Burundi - parfums
: vanille,
chocolat, banane, fraise, ananas,
mangue, papaye...
Une boule au choix
.................................... 1.000
Deux boules au choix
................................. 2.000
Trois boules au choix
................................. 3.000
Dame blanche
…........................................ 5.300
(deux boules vanille, chocolat liquide,
chantilly)
Dame noire
...…......................................... 5.300
(deux boules chocolat, chocolat
liquide, chantilly)
Coupe fruitée
…........................................ 5.500
(deux boules vanille, fruits frais)
Coupe blah blah
........................................ 5.700
(ingrédient, ingrédient, etc.)
Supplément chocolat liquide
….................1.000
Supplément chantilly
…...............................800
(NB : Les prix affichés sont en francs burundais, 1€ = 1.800 Fbu)
Un rapide calcul nous permit de déceler
la faille : une coupe Dame Blanche revient à 5.300 Fbu alors que si
l'on commande tous les ingrédients séparément, cela nous revient à
2000 + 1000 + 800, soit 4.800 Fbu. Afin de nous assurer qu'il s'agit
bien d'une arnaque pure et simple et non d'une différence dans la
quantité, nous passons subtilement la commande...
Natsumi : Alors moi je vais prendre une
Dame Blanche.
Sarah : Pour moi une coupe deux boules,
vanille et banane, avec suppléments chocolat et chantilly.
Alexis : Et pour moi la même chose
mais avec deux boules vanille.
Arrive le serveur quelques instants
plus tard. Consciencieusement, il a dans sa main droite un plateau
avec ma coupe et la Dame blanche, dans l'autre la coupe d'Alexis avec
les deux boules vanilles. Soit exactement la même coupe, la même
taille, pas de copeaux de chocolat ou de parasol en papier pour
Natsumi, nada. On renvoie le serveur en cuisine pour qu'il rajoute
tout de même un peu de chocolat dans la coupe de Natsumi. Grand
seigneur, il en remet à tout le monde, idem pour la chantilly. Nous
savourons donc notre dessert, amusés par la logique commerciale
burundaise. Arrive la facture, la Dame blanche est là, les deux fois
deux boules et le chocolat aussi, la chantilly n'a d'ailleurs même
pas été comptée, soit une économie totale de 1.300 Fbu.
Nous venons de créer l'indicateur Dame
Blanche.
**
Une aventure
similaire est arrivée à des amis il y a quelques temps. Ils
cherchaient alors à acheter une tome de Goma, ce qui se rapproche le
plus du fromage de par chez nous.
Nico : C'est combien la tome ?
Vendeur : C'est 10.000.
Nico : C'est beaucoup. Et un petit
morceau ?
Vendeur : 1.000 francs les 100 grammes.
Nico, pas fou : Pesez la donc pour
voir. Ah tiens, 900 grammes. Bon, vous nous faites la tome à 9.000
dans ce cas ?
Vendeur : Ah non non, la tome c'est
10.000 !
Passés les rires et les protestations,
Nico à eu gain de cause en proposant simplement de couper la tome en
neuf et d'acheter tous les morceaux.
Vendeur : Vous êtes malins...
**
Tout ça pour dire que les Barundi
n'ont pas la fibre commerciale d'avance, mais dès qu'il s'agit de
faire du commerce à l'européenne, on croit rêver... L'exemple me
revient d'une serveuse qui avait complètement foiré notre table
(deux heures d'attente, accompagnements qui ne correspondent pas aux
plats, huit plats servis sur neuf, problèmes de facture) et qui
refusait d'offrir son Fanta citron à la personne qui n'avait pas été
servie. Ici on préfère perdre neuf clients plutôt que 700 francs.
