dimanche 29 juillet 2012

Ndagala


Le chemin le plus court pour le centre ville consiste à contourner le stade Prince Louis Rwagasore et à passer par un chemin, couramment surnommé le « passage coupe-gorge » (inutile de préciser qu'il n'est praticable qu'en journée...), enjamber une rivière pleine de déchets et traverser un ancien terrain de basket dont seuls restent les marquages. Sur le terrain adjacent, quelques femmes font sécher le ndagala, un tout petit poisson extrêmement commun dans le lac avant d'aller le vendre. Ce plat est vivement conseillé si vous souhaitez attraper une bonne turista. Je crois que tout ma vie, quand je penserai au Burundi, ce sera cette odeur qui me reviendra la première...

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